Analisis Strategi Manajemen Dalam Menangani Keluhan Konsumen Terkait Kualitas Makanan Di Restoran Tresosrs De Lamer Taipe

Title: Analisis Strategi Manajemen Dalam Menangani Keluhan Konsumen Terkait Kualitas Makanan Di Restoran Tresosrs De Lamer Taipe
Description: Restoran Trésors de la Mer Taipei menghadapi keluhan konsumen akibat dugaan kasus keracunan makanan yang mengancam reputasi dan loyalitas pelanggan. Penelitian ini bertujuan menganalısıs strategi manajemen dalam menangani keluhan dan menjaga kualitas makanan Metode yang digunakan adalah kualitatif studi kasus melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil menunjukkan bahwa manajemen menerapkan SOP penanganan keluhan, pelatihan rutin karyawan, pengawasan bahan baku, evaluası berkala, serta respon cepat melalui media sosial Strategi ini efektif memulihkan kepercayaan pelanggan dan menjaga citra positif restoran Kata kunci. Strategi Manajemen, Keluhan Konsumen, Kualitas Makanan
Type: WBL
Creator: Rachmadi Slamet
Date: 2025
Format: 100 hlm.; 21 cm x 29,7 cm
Language: Indonesia
Spatial Coverage: Jakarta
Publisher: Politeknik Sahid
Contributor: Ni Made Dwiyana Rasuma Putri
Identifier: PAU 25-004
Subject: D-IV Usaha Perjalanan Wisata; Strategi Manajemen; Keluhan Konsumen