Potensi gangan sebagai ikon wisata kuliner desa wisata terong, Belitung
Item
-
Title
-
Potensi gangan sebagai ikon wisata kuliner desa wisata terong, Belitung
-
Description
-
"Kuliner tradisional berperan penting dalam mendukung wisata berbasis budaya Gangan merupakan hidangan khas Belitung berbahan dasar ikan dan rempah lokal yang telah menjadi bagian dari identitas masyarakat. Namun, pengembangannya sebagai daya tarik wisata kuliner masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi Gangan sebagai ikon kuliner daerah, mengidentifikasi faktor pendukung dan penghambatnya, serta merumuskan strategi pengembangannya. Pendekatan yang digunakan adalah kualitatif deskriptif melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap pihak terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Gangan memiliki potensi besar sebagai ikon wisata kuliner karena keunikan rasa, teknik pengolahan tradisional, serta nilai budaya dalam tradisi bedulang. Wisatawan memberikan respon positif terhadap Gangan, baik dari segi cita rasa maupun pengalaman budaya. Faktor pendukung meliputi ketersediaan bahan lokal, keterlibatan warga, dan dukungan pelatihan. Hambatan yang dihadapi antara lain kurangnya promosi, minim inovasi produk, dan keterbatasan fasilitas. Strategi pengembangan yang disarankan meliputi promosi digital, pelatihan UMKM, dan integrasi Gangan dalam paket wisata desa. Strategi ini diharapkan dapat memperkuat identitas lokal dan mendukung kesejahteraan masyarakat.
Kata Kunci: Gangan; wisata kuliner; gastronomi lokal, desa wisata, promosi pariwisata"
-
Type
-
Proyek Akhir
-
Creator
-
Charles Zonato Taib
-
Date
-
2025
-
Format
-
84 hlm.; 21 cm x 29,7 cm
-
Language
-
Indonesia
-
Spatial Coverage
-
Jakarta
-
Publisher
-
Politeknik Sahid
-
Contributor
-
Suci Sandi Wachyuni
-
Identifier
-
PAU 25-005
-
Subject
-
D-IV Usaha Perjalanan Wisata
-
Wisata Kuliner
-
Destinasi Wisata
